La formule déjeuner
Suggestions du Chef Possibilité entrée + plat du jour ou Plat du jour + dessert Selon le marché du jour Dispo le midi uniquement du mardi au vendredi hors vacances scolaires
19,00€Hors vacances scolaires Hors soirs hors week-end hors jours fériés ou jours de fêtes exceptionnelles
Menu été
Disponible midi et soir
32,00€Entrée
Les tomates anciennes, burrata basilic et pesto d'herbes
13,00€
l'oeuf de poule poché, espuma tomates, câpres et tuile noire
10,00€
Plat
La criée du jour
17,00€
L'onglet de veau, jus corsé et romarin
19,00€
Dessert
Oeufs en neige citronnés, écume banane passion et caramel poudré
10,00€
Pana cota amandes, confit de fruits rouges et crumble
10,00€
Carte été
Notre Nouvelle carte est arrivée ! Merci au Chef et à nos équipes d’avoir su une nouvelle fois trouver de nouvelles idées pour vous faire plaisir et être en accord avec les saisons …
Les entrées
Tomates anciennes, burrata basilic et pesto d'herbes fraîches
13,00€
Les huîtres n°3 par 6,9 ou 12
par 9 : 19 € par 12 : 25€
13,00€
Rillettes de sardines au whisky, petits pois et crackers
15,00€
Oeuf de poule poché, espuma tomates, câpres et tuile noire
10,00€
Gambas croustillantes, mascarpone cumin coco , tartare de tomates coriandre
18,00€
Les viandes
L'onglet de veau, jus corsé et romarin
19,00€
Pluma de cochon, piperade, moutarde et piment d'Espelette
25,00€
Ris de veau braisés aux morilles
33,00€
Les poissons
La criée du jour
Le poisson du moment
17,00€
Filet de bar sauvage, caramel de vin et agrumes
32,00€
Lieu jaune, fenouil confit et polenta
25,00€
Le chariot de fromages
AOP ou régionaux
Le chariot de fromages AOP et régionaux
15,00€
Les gourmandises
La pêche gourmande
13,00€
Assiette de trois fromages
9,00€
L’incontournable brioche perdue au caramel beurre salé maison
11,00€
Le café gourmand
11,00€
Oeufs en neige citronnés, écume banane passion et caramel poudré
10,00€
Pana Cota amandes, confits de fruits rouges et crumble
10,00€