Ardoise du jour ,QUE LE MIDI , hors weekend et jours fériésENTREE + PLAT + CAFE OU PLAT + DESSERT + CAFE Proposition le jour même suivant le marché du Chef 16,00€ |
|
Menu DécouverteHors samedi soir hors dimanche toute la journée hors jours fériés ou exceptionnel 26,00€ |
|
Entrée au choix |
|
Saumon gravlax et salade de lentilles ou Oeuf cocotte au Roquefort et thym |
|
Plat au choix |
|
La criée du jour ou Ballotine de volaille, sauce au vin jaune |
|
Dessert au choix |
|
Assiette de fromages AOP ou Coulant chocolat et élulsion tonka orange ou Cheesecake au Limoncello et citron |
|
Menu de saison / Carte de saisonPrix carte Entrées 13 euros Plats 25 euros Desserts 8 euros hors suppléments sur certains produits 33,00€ |
|
Entrées |
|
Fricassée d'escargots, moules, navets et champignons |
13,00€ |
Boeuf maturé fumé en fines tranches, sarrazin grillé |
13,00€ |
Le merlu mariné minute, gingembre, coriandre, citron et herbes fraîches |
13,00€ |
Le foie gras mi - cuit , pétales de sel fumé |
19,00€ |
Plats |
|
Le cabillaud au cacao, jus poivré |
25,00€ |
Le lieu noir, émulsion Yuzu et sésame grillé |
25,00€ |
La côte de veau et sa sauce Parmesan |
25,00€ |
Le magret de canard, émulsion betteraves et myrtilles |
25,00€ |
Noix de Saint Jacques Rossini |
28,00€ |
Desserts |
|
Le café gourmand du moment |
10,00€ |
Entremet au chocolat rose et crème pistachée |
8,00€ |
Bol de fruits frais préparés |
8,00€ |
Le coulant au chocolat, émulsion Tonka et orange |
8,00€ |
Cheesecake au Limoncello et citron |
8,00€ |
Le praliné croustillant |
8,00€ |
« Notre cuisine étant élaborée à partir de produits frais, des ruptures sur certains plats sont possibles »
« La liste des allergènes est à votre disposition au bar »
